శనగలు (చిక్పీస్) లో ఆరోగ్య లాభాలు – పోషక విలువలు విటమిన్స్ మరియు లాభాలు 100 గ్రాములలో ఉండే పోషకాలు – దుష్ప్రభావాలు | Health Benefits of Chickpeas – Nutritional Value Vitamins and Benefits Nutrients Per 100 Grams – Side Effects

శనగలు (చిక్పీస్) అనేవి పోషక విలువలతో నిండి ఉంటాయి మరియు అనేక ఆరోగ్య లాభాలను కలిగిస్తాయి. శనగలను సలాడ్, కర్రీలు, స్నాక్స్, మరియు ఇతర వంటకాలలో ఉపయోగించడం ద్వారా ఈ ఆరోగ్య లాభాలను పొందవచ్చు.

శనగలు ప్రధానంగా భారతీయ మరియు మధ్యప్రాచ్య వంటల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగించబడతాయి.

 

శనగలు ఆరోగ్య లాభాలు

1.    పోషక విలువలు: శనగలు ప్రోటీన్, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంటాయి. వీటిలో ఐరన్, మాంగనీస్, మరియు ఫోలేట్ వంటి ముఖ్యమైన పోషకాలు ఉంటాయి.

2.    గుండె ఆరోగ్యం: శనగలు లోని ఫైబర్, పొటాషియం మరియు విటమిన్ సి వంటి పోషకాలు హృదయానికి మంచివి. ఫైబర్ కంటెంట్ కొలెస్ట్రాల్ లెవల్స్ ని తగ్గిస్తుంది.

3.    బరువు: శనగలు లో ఉన్న ప్రోటీన్ మరియు ఫైబర్ మీరు తక్కువగా తిన్నాక కూడా పొట్ట నిండిన అనుభూతి కలిగిస్తుంది, ఇది భోజనాల మధ్య జంక్ ఫుడ్ తినడం తగ్గిస్తుంది.

4.    చక్కర నియంత్రణ: శనగలు లోని ఫైబర్, ప్రోటీన్ రక్త చక్కర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి డయాబెటిస్ రోగులకు మంచి ఆహారం.

5.    ఇమ్యూనిటీ మెరుగుపరచడం: శనగలు లోని విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6 మరియు ఇతర ఖనిజాలు ఇమ్యూన్ సిస్టం ని బలపరుస్తాయి.

6.    మలబద్ధకం నివారణ: శనగలు లోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ మలబద్ధకం నివారణలో సహాయపడుతుంది మరియు జీర్ణ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది.

7.    అంటువ్యాధుల నివారణ: శనగలు లోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు, విటమిన్ సి, మరియు ఫైబర్ శరీరాన్ని ప్రమాదకరమైన రోగకారకాలను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడతాయి.

8.    అనిమియా నివారణ: శనగలు లోని ఐరన్ అనిమియాను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

9.    అధిక యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు: శనగలు లోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ప్రమాదకరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్ ను తటస్థపరచడంలో సహాయపడతాయి, ఇది వృద్ధాప్యం మరియు ఇతర వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.

 

పోషక విలువలు (100 గ్రాములు ఉడకబెట్టిన శనగలు):

1.    కేలరీలు: సుమారు 164

2.    ప్రోటీన్: సుమారు 9 గ్రాములు

3.    ఫైబర్: సుమారు 8 గ్రాములు

4.    కార్బోహైడ్రేట్లు: సుమారు 27.4 గ్రాములు

5.    ఫ్యాట్: సుమారు 2.6 గ్రాములు (0.27 గ్రాములు సాచ్యురేటెడ్ ఫ్యాట్స్)

6.    పొటాషియం: సుమారు 291 మిల్లిగ్రాములు

7.    ఫోలేట్ (విటమిన్ B9): సుమారు 172 మైక్రోగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 43%)

8.    ఐరన్: సుమారు 2.89 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 16%)

9.    మాంగనీస్: సుమారు 0.5 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 25%)

10.                       కాపర్: సుమారు 0.352 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 18%)

11.                       మెగ్నీషియం: సుమారు 48 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 12%)

12.                       జింక్: సుమారు 1.53 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 10%)

13.                       విటమిన్ B6: సుమారు 0.139 మిల్లిగ్రాములు (దినసరి అవసరం యొక్క 7%)

 

శనగలు (చిక్పీస్) లో ఉన్న విటమిన్స్ వాటి లాభాలు

శనగలలో ఉన్న ముఖ్యమైన విటమిన్లు:

1.    విటమిన్ B6 (పిరిడాక్సిన్):

o    లాభాలు: మెటబాలిజం, నరాల ఫంక్షన్ మరియు రోగ నిరోధక శక్తి కోసం కీలకమైనది. ఇది హోమోసిస్టెయిన్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

2.    ఫోలేట్ (విటమిన్ B9):

o    లాభాలు: డిఎన్ఎ తయారీ మరియు మరమ్మతుల కోసం అవసరం. గర్భిణీ స్త్రీలలో పిండం యొక్క ఆరోగ్యకరమైన వృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు న్యూరల్ ట్యూబ్ డిఫెక్ట్స్ ను నివారిస్తుంది.

3.    థయమిన్ (విటమిన్ B1):

o    లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తి కోసం అవసరం. ఇది నరాలు, కండరాలు, మరియు గుండె యొక్క సక్రమ కార్యకలాపాలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

4.    రిబోఫ్లావిన్ (విటమిన్ B2):

o    లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తి మరియు సెల్యులార్ ఫంక్షన్ కోసం అవసరం. ఇది చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

5.    నియాసిన్ (విటమిన్ B3):

o    లాభాలు: మెటబాలిజం, నరాల ఫంక్షన్ మరియు చర్మ ఆరోగ్యం కోసం అవసరం. ఇది కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.

6.    పాంటోథెనిక్ యాసిడ్ (విటమిన్ B5):

o    లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తి మరియు హార్మోన్ల తయారీ కోసం అవసరం. ఇది కండరాల ఫంక్షన్ మరియు హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.

7.    విటమిన్ K:

o    లాభాలు: రక్తం గడ్డకట్టడానికి మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం. ఇది ఎముక ధృఢత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఫ్రాక్చర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.

8.    విటమిన్ E:

o    లాభాలు: శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్, ఇది సెల్స్ ను ఫ్రీ రాడికల్స్ నుంచి రక్షిస్తుంది. ఇది చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ ను బలోపేతం చేస్తుంది.

 

శనగలు (చిక్పీస్) లో ఉన్న దుష్ప్రభావాలు

శనగలు (చిక్పీస్) ఎక్కువగా ఆరోగ్యకరమైన ఆహారంగా పరిగణించబడినప్పటికీ, కొందరు వ్యక్తులకు కొన్ని దుష్ప్రభావాలు కలగవచ్చు. ఇక్కడ కొన్ని సాధారణ దుష్ప్రభావాలు మరియు వాటిని నివారించడానికి సూచనలు ఉన్నాయి:

సాధారణ దుష్ప్రభావాలు:

1.    ఫొలిక్ అసిడ్ అధికం: కొందరికి ఫొలిక్ అసిడ్ (విటమిన్ B9) అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల సమస్యలు కలగవచ్చు.

2.    గ్యాస్ మరియు పేగు సమస్యలు: శనగలు లోని అధిక ఫైబర్ కొందరికి గ్యాస్, పేగు ఉబ్బరం మరియు కడుపు నొప్పి కలిగించవచ్చు.

3.    ఆలర్జీలు: కొందరు వ్యక్తులు శనగలకు ఆలర్జిక్ ఉండవచ్చు. ఇది దద్దుర్లు, వాపు, మరియు ఇతర అలర్జీ లక్షణాలను కలిగించవచ్చు.

4.    ఫైటిక్ యాసిడ్: శనగలు లోని ఫైటిక్ యాసిడ్ అనే పదార్థం, ఐరన్, జింక్ మరియు ఇతర ఖనిజాల శోషణను తగ్గించవచ్చు.

5.    పురిన్లు: శనగలు లోని పురిన్లు కొన్ని వ్యక్తులలో యూరిక్ యాసిడ్ స్థాయిలను పెంచి, గౌట్ (Gout) సమస్యను మరింత తీవ్రతరం చేయవచ్చు.

 

ఈ దుష్ప్రభావాలను తగ్గించడానికి సూచనలు:

1.    తగినంత నీరు త్రాగడం: అధిక ఫైబర్ కారణంగా కలిగే గ్యాస్ మరియు పేగు సమస్యలను తగ్గించడానికి తగినంత నీరు త్రాగడం మేలు.

2.    తక్కువ మొత్తంలో ప్రారంభించడం: మీరు శనగలను తొలిసారిగా ఆహారంలో చేర్చినప్పుడు తక్కువ మొత్తంలో ప్రారంభించి, ఆ తరువాత మెల్లగా పరిమాణం పెంచుకోవడం. శనగలు అధికంగా తీసుకోవడం వలన కలిగే ఫైటిక్ యాసిడ్ సమస్యను నివారించడానికి వాటిని మితంగా తీసుకోవడం.

3.    ఉడికించడం: శనగలను మంచి పద్ధతిలో ఉడికించడం ద్వారా, వాటిలోని గ్యాస్ ఉత్పత్తి చేసే పదార్థాలు తగ్గుతాయి.

4.    ఆలర్జీ పరీక్షలు: శనగలకు ఆలర్జీ ఉందనే అనుమానం ఉంటే, ఒక వైద్యుడి సూచనతో ఆలర్జీ పరీక్షలు చేయించుకోవడం.

 

గమనిక:- ఇందులో ఉన్న సమాచారం మీకు ఒక అవగాహన మరియు సమాచార నిమిత్తం తెలియపరుస్తున్నాము. ఆరోగ్య నిపుణులు, అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ వివరాలను అందించాం.

మీరు ఇందులోని అంశాలను పాటించేముందు మీ వయసురీత్యా, మీ శరీరతత్వానికి మీకున్న ఇతర అనారోగ్య కారణాలు దృష్ట్యా సరైన వైద్య నిపుణులును సందర్శించి మీరు దాని విధి విధానాలను తెలుసుకొని పాటించవలెను. 

ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు.