ప్రపంచంలో అత్యధికంగా వినియోగించే
ఆహారాలలో ఇది ఒకటి. ఇవి అధిక-నాణ్యత గల ప్రోటీన్‌ను అందించడమే కాకుండా, ఇందులో సంతృప్త కొవ్వులు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఒమేగా-3
కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఫైబర్ మరియు ఫైటోఈస్ట్రోజెన్‌లు అధికంగా
ఉంటాయి.
ముఖ్యంగా శాకాహారులకు లభించే అత్యంత
పౌష్టికాహారం. అందువల్ల ఆరోగ్య నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలిని నిర్వహించడానికి సోయా
బీన్ చాలా అవసరం.
సోయాబీన్స్ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు:
1.
ప్రోటీన్:
o సోయాబీన్స్ ప్రోటీన్ పుష్కలంగా ఉండి, శరీరంలో మాంసపేషులను నిర్మించడానికి మరియు
మరమ్మత్తు చేయడానికి సహాయపడతాయి. మొక్కల నుండి లభించే పూర్తి ప్రోటీన్ ఇది.
2.
గుండె
ఆరోగ్యం:
o సోయాబీన్స్ లో ఉన్న ఒమేగా-3 మరియు ఒమేగా-6 ఫ్యాటీ
యాసిడ్లు హృదయ ఆరోగ్యం మెరుగుపరుస్తాయి. ఇవి చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) తగ్గించడంలో మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) పెంచడంలో
సహాయపడతాయి.
3.
ఓమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్:
o సోయాబీన్స్ లో ఉండే ఓమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మానసిక ఆరోగ్యం మరియు శరీర
ఆరోగ్యం కోసం అవసరం. ఇవి మెదడు మరియు గుండె ఆరోగ్యం కోసం ముఖ్యమైనవి.
4.
విటమిన్లు
మరియు ఖనిజాలు:
o సోయాబీన్స్ విటమిన్ B, ఐరన్, కాల్షియం,
మెగ్నీషియం, మరియు జింక్ వంటి ఖనిజాలతో నిండి
ఉంటాయి. ఈ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు శక్తి ఉత్పత్తి, ఎముకల
ఆరోగ్యం, రక్తహీనత నివారణలో సహాయపడతాయి.
5.
ఫైబర్:
o సోయాబీన్స్ ఫైబర్ పుష్కలంగా ఉంటాయి.
ఇవి జీర్ణవ్యవస్థను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి మరియు రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయులను
నియంత్రించడానికి సహాయపడతాయి. ఇవి మలబద్ధకం నివారణలో కూడా సహాయపడతాయి.
6.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు:
o సోయాబీన్స్ లో ఉండే ఐసోఫ్లేవోన్లు
శరీరంలో స్వేచ్ఛ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుంచి కాపాడతాయి. ఇవి క్యాన్సర్, గుండె జబ్బులు వంటి అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను
నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
7.
మెటబాలిజం
మెరుగుపరచడం:
o సోయాబీన్స్ లో ఉండే ఖనిజాలు మరియు
విటమిన్లు మెటబాలిజాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి. ఇవి శరీర శక్తిని మెరుగుపరచడం
మరియు శక్తిని నిల్వ చేయడంలో సహాయపడతాయి.
8.
ఎముకల
ఆరోగ్యం:
o సోయాబీన్స్ లో ఉన్న కాల్షియం మరియు
విటమిన్ D ఎముకల ఆరోగ్యం కోసం
అత్యంత ముఖ్యమైనవి. ఇవి ఎముకల దృఢత్వాన్ని పెంచుతాయి మరియు ఆస్టియోపొరోసిస్ వంటి
ఎముకల వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
9.
నిద్ర
రుగ్మతలకు చికిత్స చేస్తుంది:
o సోయా బీన్స్‌లో అధిక మొత్తంలో
మెగ్నీషియం ఉండటం నిద్ర నాణ్యత మరియు వ్యవధిని మెరుగుపరచడంతో సహాయపడుతుంది. సోయా
బీన్ నిద్ర సమస్యలతో బాధపడేవారు చికిత్స చేసే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది.
నిద్రలేమితో బాధపడేవారు రోజూ తీసుకునే ఆహారంలో సోయా బీన్స్‌ను చేర్చుకోవాలి.
10.
రక్త
ప్రసరణను మెరుగుపరుస్తుంది:
o సోయా బీన్‌లో ఇనుము మరియు రాగి
ఉన్నాయి. ఇవి ఎర్ర రక్త కణాలను (RBCs) ఉత్పత్తి చేయడంలో ముఖ్యమైన భాగాలు. ఇది రక్త ప్రసరణను సమర్థవంతంగా
మెరుగుపరుస్తుంది. పోస్ట్ మెనోపాజ్ దశతో బాధపడుతున్న మహిళలు సోయా బీన్ వండిన
ఆహారాన్ని ఎంచుకోవచ్చు.
11.
క్యాన్సర్
నిరోధక గుణాలు ఉన్నాయి:
o సోయా బీన్‌లో యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం
వల్ల అనేక రకాల క్యాన్సర్‌లను నిరోధించే ఆహారంగా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది శరీరం నుండి
ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించడం ద్వారా మరియు క్యాన్సర్ అభివృద్ధికి కారణమయ్యే కణాలను
నాశనం చేస్తుంది.
o సోయా గింజలు శరీరంలో ఆరోగ్యకరమైన
కణాలను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఇప్పటికే క్యాన్సర్‌తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు సోయా బీన్స్‌ను
వారి ఆహారంలో చేర్చుకోవచ్చు. అంతేకాకుండా మధుమేహం,
క్యాన్సర్ మరియు పుట్టుకతో వచ్చే లోపాల వంటి ప్రమాదకరమైన వ్యాధుల
నుండి మిమ్మల్ని కాపాడుతుంది.
12.
గర్భధారణకు
అవసరమైనవి:
o సోయా బీన్ లో ఫోలిక్ యాసిడ్ మరియు
విటమిన్ బి కాంప్లెక్స్‌ లు ఉంటాయి. గర్భధారణ దశలో ఉన్న మహిళలకు ఇవి చాలా
ముఖ్యమైనవి. పిండం యొక్క అభివృద్ధికి ఇనుము మరియు విటమిన్ బి చాలా అవసరమని
నిపుణులు సూచిస్తున్నారు.
o పోషకాహార లోపం వలన పుట్టుకతో వచ్చే
లోపాలతో చాలా మంది మహిళలు పిల్లలకు జన్మనిస్తారు. అలాంటి సమస్యలను ఎదుర్కోవడానికి, గర్భధారణ సమయంలో మీరు సోయా గింజలను తగినంత
మొత్తంలో తీసుకోవడం మంచిది.
ఈ ప్రయోజనాల వలన, సోయాబీన్స్ ను తరచుగా ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా
మన ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచుకోవచ్చు.
సోయాబీన్స్
లో ఉన్న పోషకాలు:
సోయాబీన్స్
అనేవి చాలా పోషకాలు కలిగి ఉంటాయి. సోయాబీన్స్ లో ఉన్న ముఖ్యమైన పోషకాలు:
1 కప్పు
(172 గ్రా) ఉడికించిన సోయాబీన్స్ లో పోషకాల సగటు:
- కేలరీలు: 298
- ప్రోటీన్: 28.6 గ్రాములు
- కార్బోహైడ్రేట్స్: 17.1 గ్రాములు
- ఫైబర్: 10.3 గ్రాములు
- షుగర్లు: 3.6 గ్రాములు
- ఫ్యాట్: 15.4 గ్రాములు
- సాచురేటెడ్
ఫ్యాట్: 2.2 గ్రాములు
- మోనోఅన్సాచురేటెడ్
ఫ్యాట్: 3.6 గ్రాములు
- పాలీఅన్సాచురేటెడ్
ఫ్యాట్: 8.6 గ్రాములు
- ఓమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: 1.03 గ్రాములు
- ఓమేగా-6 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్: 7.51 గ్రాములు
ఖనిజాలు:
- క్యాల్షియం: 175 మిల్లీగ్రాములు (17% DV)
- ఐరన్: 8.8 మిల్లీగ్రాములు (49% DV)
- మెగ్నీషియం: 148 మిల్లీగ్రాములు (37% DV)
- ఫాస్పరస్: 280 మిల్లీగ్రాములు (40% DV)
- పొటాషియం: 886 మిల్లీగ్రాములు (25% DV)
- జింక్: 2.3 మిల్లీగ్రాములు (21% DV)
విటమిన్లు:
- విటమిన్ C: 6.0 మిల్లీగ్రాములు (10% DV)
- విటమిన్ K: 33.2 మైక్రోగ్రాములు (42% DV)
- ఫోలేట్ (B9): 93.3 మైక్రోగ్రాములు (23% DV)
- థయామిన్ (B1): 0.4 మిల్లీగ్రాములు (34% DV)
- రిబోఫ్లావిన్
(B2): 0.3 మిల్లీగ్రాములు (24%
DV)
- నియాసిన్ (B3): 2.3 మిల్లీగ్రాములు (14% DV)
- విటమిన్ B6: 0.2 మిల్లీగ్రాములు (15% DV)
- విటమిన్ E: 0.9 మిల్లీగ్రాములు (5% DV)
ఇతర
ముఖ్యమైన పదార్థాలు:
- ఐసోఫ్లావోన్లు: ఈ పదార్థాలు యాంటీ ఆక్సిడెంట్ మరియు హార్మోన్ల వంటి లక్షణాలను కలిగి
ఉంటాయి, ఇవి ఆరోగ్యానికి మంచివి.
- లెసితిన్: ఇది నాడీ వ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
సోయాబీన్స్ లో ఉన్న విటమిన్లు మరియు
వాటి లాభాలు:
1.
విటమిన్
C:
o లాభాలు: శరీరంలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లను పెంచి, ఇమ్యూన్ వ్యవస్థను మెరుగుపరుస్తుంది. జలనిరోధక శక్తిని పెంచి, చర్మ ఆరోగ్యం మరియు గాయాలు త్వరగా మానిపించే సామర్థ్యాన్ని పెంచుతుంది.
2.
విటమిన్
K:
o లాభాలు: రక్తం గడ్డకట్టడానికి మరియు ఎముకల ఆరోగ్యానికి
అవసరమైనది. ఇది ఎముకల లోపల కాల్షియం నిల్వను మెరుగుపరుస్తుంది.
3.
ఫోలేట్
(విటమిన్ B9):
o లాభాలు: గర్భిణీ స్త్రీలకు ముఖ్యమైనది, ఎందుకంటే ఇది జననదోషాలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్త కణాల ఉత్పత్తి
మరియు DNA సింథసిస్ లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
4.
థయామిన్
(విటమిన్ B1):
o లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తిలో ముఖ్యమైనది. ఇది నాడీ
వ్యవస్థ మరియు గుండె ఆరోగ్యం కోసం అవసరమైనది.
5.
రిబోఫ్లావిన్
(విటమిన్ B2):
o లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తి మరియు సెల్యులార్ ఫంక్షనింగ్
లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. చర్మం, కంటి, మరియు నాడీ వ్యవస్థ ఆరోగ్యం కోసం అవసరమైనది.
6.
నియాసిన్
(విటమిన్ B3):
o లాభాలు: శక్తి ఉత్పత్తిలో మరియు DNA పునరుద్ధరణలో సహాయపడుతుంది. ఇది చెడు కొలెస్ట్రాల్ (LDL) ను తగ్గించడంలో మరియు మంచి కొలెస్ట్రాల్ (HDL) ను
పెంచడంలో సహాయపడుతుంది.
7.
విటమిన్
B6:
o లాభాలు: నాడీ వ్యవస్థ మరియు రోగ నిరోధక శక్తిని మెరుగుపరుస్తుంది.
ఇది మెటబాలిజం లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
8.
విటమిన్
E:
o లాభాలు: యాంటీఆక్సిడెంట్ గా పనిచేస్తుంది, ఇది శరీర కణాలను స్వేచ్ఛ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
సోయాబీన్స్ ఇతర లాభాలు:
1.
ప్రోటీన్:
o శరీరంలో కండరాల నిర్మాణం మరియు
మరమ్మత్తుకు అవసరమైనది. శక్తి ఉత్పత్తి మరియు ఇమ్యూన్ వ్యవస్థను మెరుగుపరచడంలో
సహాయపడుతుంది.
2.
ఓమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్:
o హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో
సహాయపడుతుంది. ఇది మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఆర్థరైటిస్ మరియు
డిప్రెషన్ వంటి పరిస్థితులను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
3.
ఫైబర్:
o జీర్ణ వ్యవస్థ ఆరోగ్యాన్ని
మెరుగుపరుస్తుంది. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయులను నియంత్రించడంలో మరియు కొలెస్ట్రాల్
స్థాయులను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
4.
ఐసోఫ్లావోన్లు:
o ఇది హార్మోన్ల సమతుల్యతను
మెరుగుపరుస్తుంది. మహిళలలో మెనోపాజ్ సంబంధిత సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సోయాబీన్స్ లో ఉన్న ఈ పోషకాల వల్ల, వాటిని ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా అనేక
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
సోయాబీన్ యొక్క సైడ్-ఎఫెక్ట్స్ & అలర్జీలు
సోయాబీన్ యొక్క కొన్ని దుష్ప్రభావాలు సోయాబీన్ మరియు ఇతర సోయా-ఉత్పత్తులకు సున్నితత్వం ఉన్న వ్యక్తులలో అలెర్జీలు, గైనెకోమాస్టియా వంటి సమస్యలు మరియు ఈస్ట్రోజెన్ స్థాయిల పెరుగుదల కారణంగా పురుషులలో ఎక్కువగా కనిపించే ఊబకాయం వంటివి ఉన్నాయి.
గమనిక:- ఇందులో ఉన్న
సమాచారం మీకు ఒక అవగాహన మరియు సమాచార నిమిత్తం తెలియపరుస్తున్నాము. మీరు ఇందులోని
అంశాలను పాటించేముందు మీ వయసురీత్యా, మీ శరీరతత్వానికి మీకున్న
ఇతర అనారోగ్య కారణాలు దృష్ట్యా సరైన వైద్య నిపుణులును సందర్శించి మీరు దాని విధి
విధానాలను తెలుసుకొని పాటించవలెను.
ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను
సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు. వేరే ఇతరత్రా సమస్యలకు మా బ్లాగ్ బాధ్యత
వహించదు. గమనించగలరు.