బఠాణి
లేదా పచ్చి పప్పు (Green peas) ఆరోగ్యానికి చాలా లాభాలు ఉన్నాయి.
ఇవి పోషక పదార్ధాలతో నిండి ఉంటాయి.
బఠాణిని
సలాడ్లలో,
కూరగాయల్లో, సూప్స్ లో మరియు వివిధ వంటకాల్లో
ఉపయోగించి వీటి లాభాలను పొందవచ్చు.
కొన్ని
ముఖ్యమైన లాభాలు:
1.
పోషక పదార్ధాలు: బఠాణిలో
విటమిన్‌లు A, B, C, K, మరియు ఖనిజాలు, మాగ్నీషియం, ఫాస్పరస్, ఇనుము
మరియు పొటాషియం ఉన్నాయి.
2.
ప్రోటీన్: వీటిలో
మంచి మోతాదులో ప్రోటీన్ ఉంటుంది, ఇది శరీరానికి కావలసిన ఆహార
ప్రోటీన్ అవసరాలను నెరవేర్చడంలో సహాయపడుతుంది.
3.
ఫైబర్: బఠాణిలో
అధిక ఫైబర్ ఉంటుంది, ఇది జీర్ణవ్యవస్థకు మంచిది. ఇది
మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది మరియు పేగు ఆరోగ్యం మెరుగుపరుస్తుంది.
4.
తక్కువ క్యాలరీలు: బఠాణి
తక్కువ క్యాలరీల ఆహారంగా ఉంటుంది, అందువల్ల ద్రవ్యరాశిని
నియంత్రించడంలో మరియు బరువు తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
5.
ప్రాణాంతక వ్యాధులు: ఇందులో
ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు హృద్రోగాలు, క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
6.
రక్త పీడన నియంత్రణ: బఠాణిలో
ఉన్న పొటాషియం రక్త పీడనాన్ని నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
7.
మెదడు ఆరోగ్యం: ఇందులోని
విటమిన్ K మెదడు ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో ముఖ్య పాత్ర
పోషిస్తుంది.
8.
శక్తి: బఠాణిలో
కార్బోహైడ్రేట్స్ మరియు ఇతర పోషకాలు ఉంటాయి, ఇవి శరీరానికి
శక్తిని అందిస్తాయి.
బఠాణి లో గల పోషక విలువలు
బఠాణి (Green peas) లో గల ప్రధాన పోషక విలువలు మరియు
వాటి ప్రయోజనాలు ఈ విధంగా ఉంటాయి:
పోషక విలువలు (100 గ్రాముల బఠాణి కోసం):
1.
క్యాలరీలు: 81 కిలోకేలరీలు
2.
ప్రోటీన్: 5.4 గ్రాములు
3.
కార్బోహైడ్రేట్స్: 14.5 గ్రాములు
o షుగర్స్: 5.7 గ్రాములు
o ఫైబర్: 5.1 గ్రాములు
4.
కొవ్వులు: 0.4 గ్రాములు
5.
విటమిన్‌లు:
o విటమిన్ A: 38 మైక్రోగ్రాములు (4% RDA)
o విటమిన్ C: 40 మిల్లీగ్రాములు (67% RDA)
o విటమిన్ K: 24.8 మైక్రోగ్రాములు (21% RDA)
o ఫోలేట్: 65 మైక్రోగ్రాములు (16% RDA)
6.
ఖనిజాలు:
o మాగ్నీషియం: 33 మిల్లీగ్రాములు (8% RDA)
o ఫాస్పరస్: 108 మిల్లీగ్రాములు (11% RDA)
o ఇనుము: 1.5 మిల్లీగ్రాములు (8% RDA)
o పొటాషియం: 244 మిల్లీగ్రాములు (7% RDA)
o మ్యాంగనీస్: 0.4 మిల్లీగ్రాములు (19% RDA)
ప్రయోజనాలు:
1.
ఆరోగ్యకరమైన
మానసిక స్థితి: బఠాణిలో
ఉన్న విటమిన్ K మెదడు పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
2.
ఇమ్యూన్
సిస్టమ్: విటమిన్ C
ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ ను బలపరుస్తుంది.
3.
దృష్టి: విటమిన్ A కళ్ళ
ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటంలో సహాయపడుతుంది.
4.
ఎముకలు: విటమిన్ K ఎముకల
ఆరోగ్యానికి సహాయపడుతుంది.
5.
శక్తి
ఉత్పత్తికి: కార్బోహైడ్రేట్స్ మరియు ప్రోటీన్లు శరీరానికి
శక్తిని అందిస్తాయి.
6.
రక్తహీనత
నివారణ: ఇనుము మరియు
ఫోలేట్ రక్తహీనతను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
7.
హృద్రోగ
నివారణ: పొటాషియం
మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు హృద్రోగాలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
బఠాణిని ఆహారంలో చేర్చడం ద్వారా ఈ
అన్ని పోషక విలువలు మరియు వాటి ప్రయోజనాలు పొందవచ్చు.
బఠాణి లో గల విటమిన్స్ మరియు లాభాలు
బఠాణిలో గల ముఖ్యమైన విటమిన్స్:
1.
విటమిన్
A:
o ప్రయోజనం: కళ్ళ ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైనది, దృష్టి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది, చర్మం
ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుతుంది.
2.
విటమిన్
C:
o ప్రయోజనం: ఇమ్యూన్ సిస్టమ్ బలపరుస్తుంది, శరీరంలో కాలాజెన్ ఉత్పత్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, యాంటీ
ఆక్సిడెంట్ గుణాలు కలిగి ఉంది.
3.
విటమిన్
K:
o ప్రయోజనం: రక్తం గడ్డకట్టడం (కోగ్యులేషన్)లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది,
ఎముకల ఆరోగ్యానికి అవసరం.
4.
ఫోలేట్
(విటమిన్ B9):
o ప్రయోజనం: సానుకూల రక్తం ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది,
గర్భిణీ స్త్రీలకు మరియు పెరుగుతున్న పిల్లలకు ముఖ్యమైనది.
5.
విటమిన్
B1 (థయామిన్):
o ప్రయోజనం: శక్తి ఉత్పత్తిలో సహాయపడుతుంది, నాడీ వ్యవస్థ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది.
6.
విటమిన్
B6:
o ప్రయోజనం: ప్రోటీన్ మరియు కార్బోహైడ్రేట్ ల మెటబాలిజం,
హార్మోన్ రెగ్యులేషన్ మరియు ఇమ్యూన్ ఫంక్షన్ కు అవసరం.
బఠాణి లో గల దుష్ప్రభావాలు
బఠాణి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అయినప్పటికీ, కొన్ని సందర్భాలలో దుష్ప్రభావాలు కలిగించే
అవకాశముంది. ఇవి సాధారణంగా కొందరు వ్యక్తులలో మాత్రమే కనిపిస్తాయి. బఠాణి
తినేటప్పుడు గమనించాల్సిన కొన్ని అంశాలు:
బఠాణి దుష్ప్రభావాలు:
1.
అలెర్జీలు:
o కొందరికి బఠాణికి ఆలెర్జీ ఉంటే చర్మం
పొంగిపోవడం, దద్దుర్లు,
శ్వాస సమస్యలు వంటి లక్షణాలు కనిపించవచ్చు.
2.
అవుపాచకాలు
(Anti-nutrients):
o బఠాణిలో ఫిటిక్ ఆసిడ్, టానిన్లు వంటి అవుపాచకాలు ఉంటాయి. ఇవి కొన్ని
ఖనిజాల శోషణను తగ్గిస్తాయి. కాని సాధారణ ఆహారంలో ఈ ప్రభావం సాధారణంగా తక్కువగా
ఉంటుంది.
3.
పెద్ద
పేగు సమస్యలు:
o అధిక ఫైబర్ కారణంగా, కొందరికి బఠాణి తినడం వల్ల గ్యాస్, పొట్ట నొప్పి, మరియు bloating సమస్యలు
కలగవచ్చు.
4.
ప్యూరిన్స్:
o బఠాణిలో ప్యూరిన్స్ ఉంటాయి. ఇవి
యూరిక్ ఆమ్లం స్థాయిలను పెంచుతాయి. గౌట్ లేదా మూత్రపిండ సమస్యలతో బాధపడుతున్నవారు
బఠాణిని పరిమితంగా తీసుకోవాలి.
5.
పెస్టిసైడ్స్:
o మార్కెట్లో దొరికే బఠాణి పై కొన్ని pestisides ఉంటాయి. వీటిని తగ్గించడానికి
బఠాణిని శుభ్రంగా కడగడం మరియు సేంద్రియ ఉత్పత్తులు ఉపయోగించడం మంచిది.
ఎలా నివారించాలి:
- పరిమితంగా తినడం:
బఠాణిని మితంగా మరియు శరీరానికి సరిపడా తీసుకోవడం.
- సేంద్రియ ఉత్పత్తులు:
pestisides ప్రాబల్యం తగ్గించడానికి సేంద్రియ బఠాణి
ఉపయోగించడం.
- వంట: బఠాణిని సరిగా వండడం ద్వారా అవుపాచకాలు తగ్గవచ్చు.
- ఆహార పరిమాణం:
ఫైబర్ ఎక్కువగా ఉండే ఆహారాలను సరైన పరిమాణంలో తీసుకోవడం,
ఒత్తిడి ఉండకుండా ఆహారాన్ని తినడం.
బఠాణి ఆరోగ్యకరమైనది అయినప్పటికీ, పై సూచనలను పాటించడం ద్వారా దుష్ప్రభావాలను
నివారించవచ్చు.
గమనిక: ఇందులో ఉన్న సమాచారం మీకు
ఒక అవగాహన మరియు సమాచార నిమిత్తం తెలియపరుస్తున్నాము. ఆరోగ్య నిపుణులు, అధ్యయనాల ప్రకారం ఈ
వివరాలను అందించాం.
మీరు ఇందులోని అంశాలను
పాటించేముందు మీ వయసురీత్యా, మీ శరీరతత్వానికి మీకున్న ఇతర అనారోగ్య కారణాలు దృష్ట్యా
సరైన వైద్య నిపుణులును సందర్శించి మీరు దాని విధి విధానాలను తెలుసుకొని
పాటించవలెను.
ఆరోగ్యానికి సంబంధించిన ఏ
చిన్న సమస్య ఉన్నా వైద్యులను సంప్రదించడమే ఉత్తమ మార్గం. గమనించగలరు.